Сельское хозяйство

Семья из Заинского района делает вручную голландский сыр и домашнюю сгущенку

Феликс и Розалия Халиковы открыли мини-ферму в 2016 году.
10.06 23:18

(Казань, 10 июня, «Татар-информ»). Семья из села Сармашбаш Заинского района Татарстана открыла свою мини-ферму и производит вручную голландский сыр и домашнюю сгущенку, передает «Заинск-информ».

Как рассказала хозяйка фермы Розалия Халикова, мини-ферму они открыли в 2016 году. По республиканской программе они с супругом Феликсом получили 200 тыс. рублей. За три года получилось увеличить количество дойных коров с трех до восьми. Всего они содержат 14 голов крупного рогатого скота.

А в этом году купили корову вместе с новорожденным теленком черно-пестрой породы и назвали ее Сандугач. «Нам обещали, что она будет давать больше молока – до 40 литров в сутки, и с более высокой жирностью. Еще у них очень крепкий иммунитет», – заметил Феликс.

фото: zainsk-inform.ru

Семья Розалии и Феликса многодетная – у них трое взрослых дочерей: Гульчачак, Гульзиряк и Олеся.

Молоко получается жирным в том числе благодаря внукам, которые все лето пасут их на лугах. По праву коров называют главными кормилицами семьи. Из молока Феликс и Розалия делают сметану, творог, корт, сгущенку, масло и даже нежнейший голландский сыр.

«Сыр делаю вручную, поэтому таким нежным получается», – поделилась секретами мастерства Розалия.

Помимо этого, в хозяйстве супругов Халиковых есть 110 голов птиц – уток, гусей, кур, 20 овец и две пчелиные семьи.

Новости по теме

Картина дня

В Дербышках на встрече с населением обсудили три варианта развития дорожной сети поселка

Проектировщики предложили жителям варианты дорог, которые смогут разгрузить главную улицу поселка — улицу Мира.

Минниханов призвал татар Тюмени не забывать родной язык в повседневной жизни

Президент Татарстана встретился с активом татарской общины Тюменской области.

ООО «АК БАРС СТРАХОВАНИЕ» запускает новую программу – «Страхование самозанятых»

Стоимость полиса составляет от 3 000 до 7 000 рублей в год, в зависимости от лимита покрытия.

ГИМС РТ: В Татарстане этим летом допущено к эксплуатации 30 пляжей

Инспекторы ГИМС РТ проведут освидетельствование пляжа на озере Глубоком в Казани в третьей декаде июня.